Pahit Pare,manis manfaatnya

     Siapa yang belum tahu pare (Momordica charantia L.) tanaman pahit yang biasa ditumis ini tumbuh menjalar atau merambat. Tapi meskipun pahit, pare sangat mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan.

Menurut salah satu situs yang saya baca, salah satu manfaat pare yaitu sebagai anti kanker. Pare mengandung kadar betakaroten dua kali lipat lebih banyak dari brokoli. Pare juga mengandung betakaroten yang sangat bagus untuk membasmi sel kanker, menghambat serangan jantung dan mengatasi infeksi karena virus.

Kadar kalsium pare juga tergolong tinggi, sehingga mampu menaikkan produksi sel-sel beta dalam pankreas untuk menghasilkan insulin. Bila insulin dalam tubuh mencukupi maka kemungkinan kadar glukosa membanjir dapat dicegah, sehingga kadar gula darah menjadi normal atau terkontrol.

Khasiat pare lainnya yaitu, kandungan senyawa fitokimia lutein dan likopennya berkhasiat sebagai antikanker, antibiotika, antivirus, perangsang produksi insulin, penyeimbang tekanan darah dan kadar gula darah, perangsang nafsu makan dan pembasmi cacing usus.
Meskipun pare bergizi tinggi, namun sebaiknya jangan diberikan pada anak-anak dan wanita hamil. Karena anak-anak masih rentan terhadap pare, dikhawatirkan kadar gula anak akan anjlok.
Sedangkan wanita hamil tidak dianjurkan mengkonsumsi pare karena buah ini mengandung senyawa yang dapat menggugurkan kandungan.

Nah, banyak kan manfaat dari buah pahit ini. Tapi jika dimasak dengan benar, buah pare ini juga akan terasa lezat, yah meskipun rasa pahitnya tetap saja ada.

Biasanya, untuk mengurangi rasa pahit pare lakukan beberapa langkah berikut :

1. Mempersihkan pare dengan membuang selaput di dalamnya (kulit yang berwarna putih) sampai bersih.
2. Meremas-remasnya dengan garam,
3. Menyucinya hingga bersih
4. Menyiapkan air mendidih lalu menyiramkannya pada pare yang diremas tadi, kemudian mendiamkannya sejenak dan ditiriskan.
5. Pare siap dimasak sesuai selera.

Ada beberapa resep memasak pare yang saya temukan di google, namun yang biasa saya makan adalah tumis pare dicampur udang atau ayam,juga ikan teri. Menambahkannya dengan tempe juga mantab.

Ini resep ini dari Ibu aku
Resep Bahan Tumis Pare :
•    500 gram pare hijau/putih, belah 2
•    1 potong lengkuas, memarkan
•    150 gram udang kupas
•    1 lembar daun salam
•    garam dan gula sesuai selera

Resep Bumbu Halus Tumis Pare :
•    5 buah cabai merah
•    7 buah bawang merah
•    3 siung bawang putih
•    1/2 sendok teh terasi
•    1 buah tomat iris tipsi
•    3 buah kemiri sangrai
•    2 sendok teh garam

Cara Membuat Tumis Pare :
1.    Keruk biji pare, iris melintang 2 cm, remas-remas dengan 1 sendok makan garam sampai lemas dan berbusa agar rasa pahit berkurang, diamkan 10 menit, cuci, tiriskan.
2.    Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum, masukkan pare dan udang.
3.    Tuangkan 100 ml air, beri garam dan gula. Kecilkan api, masak hingga matang dan kuah habis.

Selamat mencoba J

BANYAK MANFAAT DARI Si Raja Buah

Tahukah kamu khasiat dari si raja buah ini ???????????

Ternyata disamping bau dan rasanya yang begitu menggoda,si raja uah ini juga memiliki banyak khasiat untuk kesehatan kita

Durian - Salah satu buah yang sangat digemari oleh banyak orang, selain karena rasanya yang sangat lezat dan aromanya yang harum, ternyata buah durian merupakan salah satu makanan sehat karena memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Kata orang, durian berbahaya karena dapat menyebabkan peningkatan kolesterol dalam darah.Namun, beruntunglah mereka yang menggemari dan tidak berpantang makan King of Fruits itu.Sebab durian sangatlah bergizi.Buah itu mengandung vitamin B, C, E dan zat besi.

Tidak hanya pada daging buahnya saja, tetapi juga pada kulit dan daunnya.Namun tidak banyak orang mengetahuinya, bahkan kadang kala mereka menganggap durian adalah buah yang dapat menyebabkan penyakit.Pendapat mereka itu tidak sepenuhnya salah, karena makan buah durian dapat meningkatkan tekanan darah.Selain itu kadar kolesterol dalam durian juga cukup tinggi.

Tetapi durian merupakan makanan sehat yang baik untuk tubuh jika dimakan tanpa berlebihan. Di dalam daging buah durian mengandung banyak sekali zat gizi, di antaranya adalah karbohidrat, lemak, protein, serat, kalsium (Ca), fosfor (P), asamfolat, magnesium (Mg), potasium/kalium (K), zatbesi (Fe), zinc, mangaan (Mn), tembaga (Cu), karoten, vitamin C, thiamin, niacin, dan riboflavin. Durian juga mengandung gula yang cukup banyak serta sifatnya panas sehingga penderita diabetes dan ibu hamil sebaiknya tidak mengkonsumsi durian.

Fosfor dan zat besi yang terdapat dalam durian ternyata 10 kali lebih banyak daripada buah pisang.Kandungan gizi tiap 100 gram buah durian adalah 67 gram air, 2,5 gram lemak, 28,3 gram karbohidrat, 1,4 gram serat, 2,5 gram protein, dan menghasilkan energi sebesar kurang lebih 520 kJ.

Telur ayam kampung kulit cantik

Kulit Cantik Dengan Telur

•   Khasiat dari telur ternyata tidak hanya untuk tubuh saja lho.Banyak produk kecantikan menggunakan telur sebagai salah satu bahan dasarnya.Akan tetapi,tanpa harus diproses dulu.Sebenarnya kamu pun bisa memanfaatkan terus sebagai produk alami untuk merawat kaecantikan tanpa harus mengeluarkan biaya.Mau tahu untuk apa saja,simak berikut ini.

      Bagi kamu yang mengalami rambut kusut,siapkan satu sendok baby oil,satu kuning telur,dan satu cangkir air putih.Setelah semua kam u siapkan,kocok kuning telur hingga berbusa,lalu tambahkan baby oil dan kocok kembali.Tambahkan air dan kocok hingga merata .Oleskan pada rambut dan kulit kepala secara merata ,biarkan sejenak,kemudian bilas dengan air hangat .

Kamu yang memiliki kerutan di wajah dan ingin menghilangkannya?????????

Gunakan saja masker yang terbuat dari kuning telur.Ini nih caranya:

  Siapkan kuning telur dan 2 sendok makan susu segar

Mengatasi pori-pori kulit wajah yang besar

Pori-pori kulit wajah besar????

Ingin dikecilkan ???

Memiliki kulit wajah yang sempurna adalah dambaan setiap orang baik itu pria atau wanita.Pori-pori wajah yang besar cukup menganggu penampilan ,dan disamping itu juga memicu penumpukan kotoran dan debu di area wajah dan hasilnya wajah menjadi kusam.

Beberapa faktor yang menyebabkan pori-pori wajah membesar adalah penggunaan kosmetik secara berlebihan,kurangnya perawatan wajah,muka berjerawat dan  .Pori-pori yang besar memang tidak bisa dikecilkan secara permanent, akan tetapi ada cara yang bisa kamu coba untuk membuat tampilannya tampak mengecil.

Nah berikut ini adalah info tentang beberapa cara untuk mengecilakan pori-pori wajah secara alami dan pastinya tidak ada efek samping dan aman buat kulit cantik kamu yang bisa kamu coba dan terapkan sendiri dirumah dangan mudah.

Cara Mengecilkan Pori - Pori Wajah

Cara merawat kulit wajah yang alami

     Sebenarnya cara merawat wajah tidak susah, hanya tergantung bagaimana cara kita merawatnya dan membersihkannya. Semua bisa dilakukan dengan mudah jika sahabat telah mengetahui jenis kulit dan produk kecantikan yang cocok, sehingga kulit wajah akan mendapatkan perawatan yang tepat dan terbebas dari komedo dan jerawat yang mengganggu. Sebaiknya lakukanlah perawatan yang menggunakan bahan-bahan alami sehingga kulit wajah akan terbebas dari efek samping yang dapat merusak kulit.

Dalam artikel kali ini saya akan memberikan informasi mengenai cara merawat wajah secara alami, putih dan bebas jerawat. Mau tau selengkapnya ? Silahkan lihat dalam artikel berikut ini :

Khasiat hebat dari si putih yaa bawang putih

Bawang putih sudah dikenal sejak ribuan tahun yang lalu dan ini bukanlah dongeng belaka, melainkan kebenaran yang ditemukan bahwa bawang putih memang sudah ada sejak 4000-an tahun yang lalu. Dalam sebuah catatan kuno bertarikh 1500 tahun SM, diketahui bahwa orang Mesir percaya jika bawang putih memiliki 22 manfaat untuk mengobati penyakit. Bahkan, bawang putih banyak dikonsumsi untuk meningkatkan stamina dan mencegah penyakit oleh para pembuat piramid di Mesir pada saat itu.

Khasiat bawang putih di beberapa negara

Daun Mengkudu buat nasi goreng ?

Siapa yang tak kenal buah mengkudu? Buah berbentuk kepal dengan wajah buruk ini sudah dikenal sebagai obat mujarab. Untuk mengatasi rasanya yang bagi sebagian besar orang "aneh" itu kini sudah dijual ekstrak buah mengkudu dalam bentuk sirop atau kapsul.

Tanaman mengkudu mudah tumbuh dan banyak dijumpai di sekitar kita. Selama ini orang mengenal tanaman mengkudu untuk diambil buahnya karena mengandung berbagai macam khasiat. Namun, daun mengkudu pun tak kalah berkhasiatnya karena banyak mengandung vitamin A.Tau kan vitamin A itu untuk apa....yaa untuk kesehatan mata kita .Bila kita tidak suka dengan rasa daunya yang memang sedikit aneh,maka ini ada cara untuk mengkonsumsinya dan pastinya anda menyukainya .

Salah satu cara memanfaatkan khasiat daun mengkudu adalah dengan mencampurkannya ke nasi goreng.

• Ambilah sepiring nasi putih sebagai bahan pokok.
• Siapkan bumbu sebagai campuran.
• Ambil satu atau dua helai daun mengkudu, iris dengan pisau seperti mengiris bawang.
• Campurkan irisan daun mengkudu ke dalam wajan bersama nasi dan bumbu lalu gorenglah.
• Setelah matang dan siap untuk dihidangkan, jangan lupa memberi irisan tomat dan daun kemangi agar rasanya lebih mantap.

Nasi goreng dan mengkudu bisa Anda coba sebagai pelengkap menu makan Anda.Tentunya nasi goreng daun mengkudu yang sehat dengan vitamin A .Selamat mencobaaa :D